Shabu-Shabu

J'ai souvent voulu vous décrire ce type de restaurant japonais mais je n'ai jamais vraiment pris le temps de le faire. Etant en vacances depuis quelques semaines, j'en profite pour combler ce manque.
Les shabu-shabu sont en fait des fondues japonaise. Ici ce sont des bouillons et non pas de l'huile ou du fromage comme nous en avons l'habitude en France. La viande coupée en fine lamelle est alors cuite dans ce bouillon (pimente, lait de soja, nature, sukiyaki). On peut aussi y faire cuire des legumes, des mochi ("gateau de riz") ou encore des nouilles (en fin de repas généralement)

Un Brunch au Manly Grill à Manly (à cote de Sydney)

Juste un petit message, pour montrer un brunch (en fait c'est juste un petit déjeuner pour les australien...) que nous avons pris à Manly juste à coté de Sydney. Le restaurant se trouvait juste à coté de la plage (limite les pieds dans le sable) et n'ayant pas pris de petit déjeuner nous n'avons pas pu résister à l'appel des œufs, du bacon, des saucisses, de l'agneau, des patates sautées et des beans !

France-Soir à Melbourne

L'autre jour, nous sommes allés manger dans un restaurant à Melbourne pour fêter notre anniversaire de couple. Etant tous les deux loin de la France depuis plus d'un an, nous avons tout naturellement choisi un restaurant français.

La carte

Entree 1 : St Jacques sautées sur une puree à la truffe

Avis de R. : Des St Jacques cuites à merveille et la puree était excellente (un peu trop forte en truffe a mon goût). Mais dans l'ensemble très bon.

Avis de J. : Cette entrée était un pur regale... des St Jacques dorées a point, et une purée de pommes de terre à la truffe tres bonne. Par contre, les champignon manquait un peu de goût.

Entrée 2 : Salade de chèvre chaud

Avis de R. : R.A.S. simple et bon !

Avis de J. : Avec cette entrée, je me suis rendue compte a quel point le fromage me manque. De simples toasts de chèvre ont fait mon bonheur et m'ont donnée une folle envie de fromage.

Plat 1 : Magret de canard

Avis de J. : Ca y est, j'ai enfin pu manger mon magret de canard. La cuisson était parfaite bien que le canard n'était pas tres gras... et j'avoue j'aurai bien apprécié un petit confit d'oignon ou de figues pour accompagner ce plat mais on va pas faire la difficile :D 

Plat 2 : Canard à l'orange

Avis de R. : Comme l'a dit J., le canard n'est pas gras... Peut-on vraiment leur en vouloir quand on sait qu'il ne consomme presque pas de canard ? Sinon le plat était correct, j'aurais aimé avoir un goût d'orange plus prononcé. Juste un commentaire sur l'accompagnement dans ce restaurant, tout est servi avec des frites... pas maison... alors un gros point négatif de ce lieu. J'aurais bien apprécié la petite purée aux truffes citées plus haut pour accompagner ce plat  ou juste une patate au four. Pour resumer, un bon plat mais un accompagnement très moyen.

Pas de dessert, on avait deja trop mangé...

Conclusions :


Avis de R. : Quand on est en manque de nourriture française ce restaurant fera tres bien l'affaire pour un prix raisonnable lorsque l'on vit a l'étranger (et oui la nourriture française est bien trop souvent hors de pris lorsqu'elle est hors de nos frontière). Si vous êtes juste en visite sur Melbourne, passez votre chemin...

Avis de J. :